◆◆メニュー詳細◆◆
2008. 7. 2,更新 | 文月のお献立
2008. 6. 6,更新 | 水無月のお献立
2008. 5. 1,更新 | 皐月のお献立
2008. 3. 5,更新 | 弥生のお献立
2008. 2. 4,更新 | 如月のお献立
2008. 1. 6,更新 | 睦月のお献立
2007.12.30,更新 |
2007.12. 1,更新 | 師走のお献立
2007.11. 9,更新 | お休みのお知らせ
2007.11. 1,更新 | 霜月のお献立
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2007. 7. 2,更新 | 文月のお献立
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2006.12. 1,更新 | 師走のお献立
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2006. 7. 1,更新 | 文月のお献立
2006. 6. 4,号外 | 海うなぎ入荷
2006. 6. 1,更新 | 水無月のお献立
2006. 5. 1,更新 | 皐月のお献立
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2006. 1. 1,更新 | 睦月のお献立
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2005.11. 1,更新 | 霜月のお献立
2005.10. 2,更新 | 神無月のお献立
2005. 9. 6,更新 | 台風について
2005. 9. 1,更新 | 長月のお献立
2005. 8.21,更新 | お客様へのお詫びです
2005. 8. 1,更新 | 葉月のお献立
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2005. 4. 3,更新 | 卯月のお献立
2005. 3.21,更新 | 地震の影響について
2005. 3.17,更新 | 春、夏のご宴会プラン
2005. 3. 1,更新 | 弥生のお献立
2005. 2. 7,更新 | 絶品ワイン再入荷
2005. 2. 1,更新 | 如月のお献立
2005. 1. 5,更新 | 新年のごあいさつ
               (睦月のお献立)
2004.12.14,更新 | お正月休みのお知らせ
               (職人の独り言)
2004.12. 1,更新 | 師走のお献立
2004.11. 1,更新 | 霜月のお献立
2004.10. 1,新規 | 「ぐるなび」のサイト完成
                           
こちら「ぐるなびサイト」では、
毎月おすすめの
お料理やお飲み物をより詳しく
ご説明致しております。
また、当日のご昼食の内容なども
毎日、更新しております。

2004. 8. 1,新規 | みつやす公式サイト開設
                        7月になりました。
山笠が走り博多の街に
活気がみなぎっています。

生まれも育ちも博多の私、
実は博多山笠の総鎮守である
櫛田神社の氏子です。
だからと言う訳ではありませんが
10代20代の時は山を担いで、
5キロの行程を走ってました。

料理の中でも祭中は約束事があり、
切り口が祇園様の神紋に似ている事から
胡瓜はご法度とされています。                         今はあまり気にされなく
なりましたが、若い時は
使った後よく怒られてました。

暑い暑い夏に向かって
キリッと冷たい飲み物を4種類
(冷酒、赤ワイン、白ワイン、シャンパン)
思案中です。
和食の命である出汁と、
醤油に合う夏向きの辛口…
赤ワインの選択が難しいです。
ソムリエさんに聞いて
選んでもらったら一番近道だろうが
やはり自分たちで探し出した方が
思い入れも愛着も違うでしょ。
                        と言う事で
お昼御飯の時に飲んでます!
試飲ですよ!味見です!
…本当に試飲なんです!
夕方にお食事に来られたお客様、
私たちが赤ら顔してたら
   【 試飲 】
したんだって思って下さい。
近日中に抜群に美味しい
4種類ご用意致します。

でも試飲のせいかお腹周りが特に…
山笠に出て体を締めたい所ですが、
今では5キロの行程どころか
50メートルで担架で搬送になりそう・・・
                        
                        

店主 安田 裕
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